Sous vide är en matlagningsteknik som har blivit allt mer populär i det moderna köket. Tekniken innebär att mat tillagas i en vakuumförseglad påse vid en jämn och låg temperatur, vilket garanterar en helt unik smak- och konsistensupplevelse. Många kockar och matentusiaster uppskattar sous vide eftersom det tillåter exakt temperaturkontroll och garanterar jämna resultat varje gång.
Vi har i denna artikel samlat de fem bästa sous vide-sticksen på marknaden och presenterar dem här. Vår testvinnare visade sig vara Inkbird Sous Vide stick 1000 Watt som erbjuder enastående funktionalitet och resultat.
Bäst i test sous vide 2025
Produktnamn
Betyg
Pris
1. Inkbird Sous Vide stick 1000 Watt
4.9
2. KitchenBoss sous vide
4.7
3. Wancle sous vide garer stick
4.5
4. CASO SV400 sous vide stick
4.3
5. TEEUCNY Sous Vide
4.1
Bäst i test: Inkbird Sous Vide stick 1000 Watt
Inkbird Sous Vide stick 1000 Watt erbjuder enkel kontroll via en app, vilket ger ett nytt sätt att laga mat.
Tack vare en kraftfull motor värmer den snabbt upp vatten och ger noggrann temperaturkontroll. Detta resultat är det perfekta sättet att uppleva sous-vide matlagning. En robust rostfri konstruktion och avancerade snabbvärmelement gör den till en fantastisk investering för varje hemkock.
Säkerhetsfunktioner deaktiverar enheten om vattennivån sjunker för lågt, vilket garanterar användarvänlighet och trygghet. Dessutom stöttar enheten upp delning med familjemedlemmar, vilket gör den lämplig för delad användning i hushåll.
Finns att köpa hos:
Enkel app-användning. Genom att ansluta till 2,4 GHz nätverk kan sous vide sticken styras och övervakas från din smartphone, vilket gör det enkelt att laga mat på håll.
Integrerat receptsystem. Med det inbyggda receptsystemet kan du enkelt följa förinställda temperaturer och tider för perfekta resultat.
Exakt temperaturkontroll. Temperaturkontrollen är exakt med en precision på 0,1 °C, vilket säkerställer jämn tillagning varje gång.
Säkerhetsfunktioner. Automatisk avstängning och varning vid låg vattennivå skyddar både enheten och användaren.
Hög kapacitet för delad användning. Enheten är utformad för att stödja användning bland upp till 100 användare samtidigt, vilket gör den idealisk för hela familjen.
Recensioner av Inkbird Sous Vide stick 1000 Watt
Inkbird Sous Vide stick säljs både i Europa och Amerika och har fått många goda recensioner. Här är några tidigare omdömen från kunder:
Recension av Magnus
Jag har letat länge efter en tyst sous vide och jag har provat några alternativ men returnerade dem baserat på ljudnivån. Denna har en bra ljudnivå och kvalitet. Det är hörbar, men ett slags mjukt surr som är ganska okej. Inga höga tonhöjder eller liknande.
Det verkar göra det som det ska genom att hålla temperaturen stabil. Endast använt några gånger ännu, men hittills har det gjort sitt jobb suveränt.
/Magnus
Recension av Aman
Cirkulatorn är välgjord och mycket effektiv. Kontrollen både direkt från enheten och via appen är enkel. Tack vare Wi-Fi kan man styra den även när man inte är hemma (inte många ens betydligt dyrare cirkulatorer ger den möjligheten). Efter ett halvår har jag inga klagomål, den fungerar utmärkt. Om du funderar mellan den och en dyrare cirkulator (t.ex. Anova), glöm det och ta Inkbirden. Du får verkligen inget mer i dyrare enheter. Bättre satsa på en bättre vakuumpackare.
/Aman
2. KitchenBoss sous vide
KitchenBoss sous vide garanterar jämna matlagningsresultat tack vare sin robusta metallpropeller och hög precision. Designad för att uppfylla moderna köksspecifikationer, denna enhet kommer imponerande med funktioner såsom en lättanvänd LED-pekdisplay och enastående kraft och hållbarhet.
Med temperaturkontroll med en precision på 0,1 °C och en IPX7-vattentäthet, erbjuder denna sous vide pålitlig prestanda i både energisparande och tyst drift. Perfekt för både vardagsmatlagning och speciella tillfällen, den kommer att spara tid med snabb uppvärmning och erbjuda noggrann temperaturkontroll.
Tack vare sina smarta säkerhetsfunktioner, är den tillgänglig för alla matlagningsentusiaster som vill ha precision och effektivitet i köket.
Finns att köpa hos:
Snabb uppvärmning. Med 1100 watt värms vattnet ***snabbt upp för att spara tid och energi.***
Exakt temperatur. +/− 0,1 °C noggrannhet säkerställer jämn tillagning varje gång.
Hållbar design. Tillverkad av SUS304 rostfritt stål för styrka och långvarig användning.
Enkel rengöring. Rengöring är lätt tack vare intelligent design.
Smart pekdisplay. LED-multifunktionsskärm för enkel användning.
3. Wancle sous vide garer stick
Wancle Sous Vide Garer Stick är känd för sin kompakta och platsbesparande design, vilket gör den perfekt för små kök. Med en IPX7-klassificerad vattentäthet och en effekt på 1100 watt levererar denna enhet på både snabbuppvärmning och energieffektivitet samtidigt som den erbjuder en tyst drift.
Den imponerande precisionen +/− 0,1 °C och användarvänliga funktioner gör den idealisk för både nybörjare och erfarna kockar. Trots sin lilla storlek lyckas den med glans hålla temperaturer och tillaga mat exakt som du vill ha det.
Med sin enkla men hela innovation, erbjuder Wancle både säkerhet och prestanda som hjälper till att skapa läckra måltider med lätthet.
Finns att köpa hos:
Kompakt design. Lättförvarad och perfekt för små utrymmen.
Tyst drift. Nästan ljudlös funktion för en behaglig matlagning.
Exakt temperatur. Justerbar temperatur från 25–90 °C.
Smart funktion. Intuitiv och enkel användning utan att behöva bruksanvisning.
Förmatlagning. Praktisk förberedelse genom reserveringsfunktion.
4. CASO SV400 sous vide stick
CASO SV400 Sous Vide Stick är särskilt utvecklad för att hantera mångsidiga matlagningsuppgifter. Designen är platsbesparande och kompakt, vilket gör den idealisk för mindre kök. Den tillåter en exakt temperaturkontroll från 25–90 °C och bibehåller värmen effektivt med en enkel användargränssnitt tack vare sin LED-touch-skärm.
Dessutom har SV400 en imponerande även+distribution av värme och IPX7-standard vilket gör den helt vattentät. Perfekt för att tala kött med sous-vide teknologi och mycket mer, även världens främsta köksutrustning är sällan så flexibla.
Finns att köpa hos:
Mångsidig funktion. Perfekt för sous vide och andra matlagningstekniker.
Kompakt design. Platsbesparande förvaring.
Vattentät. IPX7-standard skyddar mot vatten.
Lätt att ställa in. Enkel användning med pekskärm.
Exakt temperatur. Elektronisk justering med steg om 0,5 °C.
5. TEEUCNY Sous Vide
TEEUCNY Sous Vide levererar matresultat av restaurangkvalitet hemma. Med sin exakta temperaturkontroll och långa användningstid kan denna sous vide hantera varierande matlagningsbehov på ett pålitligt och effektivt sätt.
Den har en tyst drift och en användarvänlig design med en digital timer och LCD-pekskärm. Säkerhetsfunktionen med låg- och högre nivåklippsystem ger en pålitlig användning för alla kockar i hemmet.
Dess robusta konstruktion av rostfritt stål och möjligheten till 3D-cirkulation gör den till det självklara valet för alla som vill höja sin matlagningsupplevelse.
Finns att köpa hos:
Professionell matlagning hemma. Det är enkelt att laga restaurangkvalitet rätter.
Exakt kontroll. Justerbara temperaturer från 25 till 95 °C.
Säker användning. Automatisk avstängning vid låg vattennivå.
Lätt att använda. Intuitiv pekskärm.
Stark konstruktion. Robust i rostfritt stål.
Vad du bör tänka på vid köp av sous vide
Det finns ett antal viktiga faktorer att ta hänsyn till när du ska köpa den bästa sous vide-enheten. Här är vad du bör tänka på:
Energiförbrukning. Energihushållningsfunktioner kan minska din totala kostnad och miljöpåverkan.
Temperaturprecision. Ju högre precision, desto bättre blir dina matlagningsresultat.
Säkerhetsfunktioner. Se till att din enhet har säkerhetsfunktioner som larmsystem vid låg vattennivå.
Användarvänlighet. Enkla kontroller och intuitiva pekskärmar gör sous vide-användningen smidig.
Vattentäthet. IPX7-klassificering är ett minimikrav för att skydda mot spill.
Konstruktionsmaterial. Rostfritt stål är slitstarkt och håller länge.
Tidsinställning. En flexibel timerfunktion kan vara avgörande för stressfri matlagning.
Mångsidighet. Möjligheten att använda olika kärlstorlekar ger en extra dimension av praktisk användning.
Fördelar
Det finns många fördelar med att använda sous vide i köket. Här listar vi några av de viktigaste:
Jämna matlagningsresultat. Processen för sous vide eliminerar överkokningens risk vilket säkerställer perfekt textur.
Maximal smak. Bevarandet av naturliga juicer och smaker ger gourmet-resultat varje gång.
Exakt temperaturkontroll. Ger möjlighet till att tillaga alla typer av protein till perfektion.
Tidsbesparing. Många sous vide-maskiner erbjuder snabb uppvärmning för effektiv matlagning.
Bekväm användning. Technologie kan ofte hanteras via en smartphone-app vilket gör planering och timing enkel.
Nackdelar
Trots fördelarna har sous vide vissa nackdelar att beakta:
Lång tillagningstid. Även om resultatet blir fantastiskt kan metoden ta betydligt längre tid.
Platskrävande. Sous vide-stavar kan ta upp värdefull yta i små kök.
Sämre energianvändning. Sous vide-enheter kan använda mycket energi över långa matlagningstider.
Behov av försegling. Många recept kräver vakuum-försegling, vilket kräver ytterligare utrustning.
Pris. Investeringen kan verka stor för dem som inte använder den ofta.
Sous vide är en allt mer populär matlagningsteknik, och det finns många frågor nya användare har. Här är de vanligaste:
Vad är den viktigaste fördelen med sous vide?
Den största fördelen med sous vide är förmågan att tillaga mat med precision och säkerhetsställer att det hålls vid en optimal temperatur under hela processen. Detta ger jämna resultat varje gång.
Kan jag använda sous vide för grönsaker?
Ja, sous vide är utmärkt för grönsaker. Metoden bevarar deras smak och textur, vilket kan förbättra slutresultatet jämfört med traditionell kokning.
Är det säkert att lämna sous vide på natten?
Det är allmänt säkert så länge säkerhetsfunktioner finns och tillräckligt med vatten finns i tanken. Dock bör du alltid övervaka säkerhetsvillkoren anpassat till din enhet.
Kan jag laga mat från fryst med sous vide?
Ja, det är helt möjligt att tillaga mat från fryst med sous vide. Det kan ta lite längre tid, eftersom uppvärmning från fryspunkt till tillagningstemperaturens tid tillkommer.
Vad kostar det att använda sous vide?
Kostnaden kan variera beroende på om utrustningen behövs för användning och energiåtgång. Det kommer emellertid ofta med den extra kvalitet som gör det värt kostnaden.
Kan jag använda vilken kastrull som helst till min sous vide stick?
De flesta sous vide-enheter är utformade för att passa de flesta standardkastruller så länge minimalt vattennivåkrav ställs. Kontrollera alltid enheten för specifika instruktioner.
Intervju med Johan, en hemmakock som använder sous vide
Presenteraren: Hej Johan! Berätta för oss om din erfarenhet med att använda sous vide hemma.
Johan: Absolut, jag började använda sous vide för ett par år sedan när jag blev nyfiken på exakt temperaturmatlagning. Det har verkligen förhöjt min matupplevelse här hemma.
Presenteraren: Vad var den största anledningen till att du valde sous vide?
Johan: Jag hörde mycket om de jämna resultaten och ville själv uppleva skillnaden jämfört med traditionella metoder. Det var ett utmärkt val, särskilt för kött och fisk.
Presenteraren: Använder du sous vide för särskilda rätter mer än andra?
Johan: Ja, faktiskt! Jag älskar att använda det för både biffar och kycklingbröst. Det gör det mycket enklare att få den perfekta saftiga texturen.
Presenteraren: Vad tycker din familj om när du använder sous vide?
Johan: De älskar det! Alla här hemma märker skillnaden i smak och konsistens. Min dotter tycker speciellt mycket om hur grönsakerna håller sin smak.
Presenteraren: Har du några tips till andra som funderar på att börja med sous vide?
Johan: Var inte rädd för att börja enkelt. Sous vide handlar om tid och tålamod, så börja med något enkelt och bygg därifrån. Det finns så mycket att utforska!
Bäst i test sous vide 2025
Vad du bör tänka på vid köp av sous vide
Fördelar
Nackdelar
Vanliga frågor